Eikä sitten vihjailla mitään pöytäliinan kuvaamisesta! :)

Voi. Siksi pitää jakaa tämäkin resepti. Nyt ei ole omakeksimä, vaan joskus jostain lehdestä leikattu. Tänään tein tätä ensimmäistä kertaa tänä kesänä; keittiön pöydälle kun oli ilmestynyt laatikollinen mansikoita. Jos hiukankaan on homejuuston ystävä, ohjetta kyllä kannattaa kokeilla.
 
Juustoinen mansikkasalaatti
 
vihreää salaattia
150 g sinihomejuustoa
2 ½ dl mansikoita
lohko verkko- tai hunajamelonia
ruohosipulia
muutama saksanpähkinä
 
Kastike:
1 rkl valkoviinietikkaa
3 rkl öljyä (itse käytän tähän oliiviöljyä)
ripaus suolaa
2 tl hunajaa
1 tl tulista chilitahnaa (tämän voi mainiosti korvata lorauksella tavallista chilikastiketta)
 
Lisukkeeksi vaikkapa lämmintä yrttipatonkia ja palanpainikkeeksi viiniä tai olutta, niin ah ja voi! Itselleni tämän ruuan ikävä puoli on se, että Aviomies ei siihen koske. Joudun siis herkuttelemaan yksinäni tai kutsumaan iltapalalle jonkun, jolla on kehittynyt maku. Onneksi heitäkin on löytynyt, ja uskon vahvasti heidän kehujensa vilpittömyyteen. Makustelemisiin!